Water is een transparante, smaakloze en geurloze vloeistof die essentieel is voor het leven op aarde. Het is de meest voorkomende stof op onze planeet en bedekt ongeveer 71% van het aardoppervlak. Water heeft als chemische formule H2O, wat betekent dat het bestaat uit twee waterstofatomen en één zuurstofatoom.
Water heeft veel belangrijke functies in het lichaam en de natuur. Het helpt bij het reguleren van de lichaamstemperatuur, het transporteren van voedingsstoffen en zuurstof naar de cellen, het afvoeren van afvalstoffen en het smeren van gewrichten. In de natuur wordt water gebruikt voor het reguleren van het klimaat, het transporteren van sedimenten, het ondersteunen van de biodiversiteit en het helpen bij het creëren van leefomgevingen.
Water is essentieel voor ons lichaam en het wordt sterk aanbevolen om voldoende water te drinken om een goede gezondheid te behouden. Het is niet gevaarlijk voor consumptie als het schoon is en afkomstig is van een veilige bron. Water kan echter vervuild raken door bacteriën, virussen, chemicaliën en andere verontreinigende stoffen, waardoor het gevaarlijk kan worden voor consumptie. Het is daarom belangrijk om alleen veilig en schoon drinkwater te consumeren.
In termen van zijn chemische samenstelling bestaat water uit twee waterstofatomen en één zuurstofatoom die door middel van covalente bindingen aan elkaar zijn gebonden. Watermoleculen hebben een dipolair karakter, wat betekent dat ze een positieve en een negatieve lading hebben, en dit zorgt ervoor dat watermoleculen aan elkaar hechten door middel van waterstofbruggen. Dit verklaart ook waarom water een hoge oppervlaktespanning heeft en waarom het belangrijk is in veel biologische processen.
Water is dus een essentiële stof voor het leven op aarde. Het heeft belangrijke functies in ons lichaam en in de natuur. Water bestaat uit twee waterstofatomen en één zuurstofatoom en is veilig voor consumptie als het schoon is en afkomstig is van een veilige bron. Tevens is het het grootste bestandsdeel van wijn.